Üsäs Obig-Kärtli
Unsere Speisekarte ist so kunterbunt wie das Leben :-) Komm vorbei und lass dich verwöhnen & überraschen. Wir freuen uns auf dich!
Vorspeisen
Unser Geniesser Süppchen
Jede Tag a neui Überraschig! Immer frisch & kreativ
10.5
Buntes Blattsalötli
Blattsalötli querbeet amene feinä selbergmachtä Knoblauch-Kurkuma-Salotsösseli & Kärnli
12.5
Winter Salötli
Kunterbunts Blattsalötli, mit schmacko-fatzo Culinarium Bierspeck & Eierstückli obadruuf
16.5
Feta-Knusper
Knusprige, hausgemachte Feta-Knusper. Innen gefüllt mit Feta, der mit Zitrone & frischem Thymian mariniert wurde. Fein arrangiert mit Salötli & Dip-Sösseli
14.5
"Hot Tommy"
Zart-cremigs, heisses Tomme-Chäsli mit Wärdabärger Bienähonig, Nuss & Früchtli
14.5
Gwürztäschli
Selbergmachti Knuspertäschli, raffiniert g`füllt mit Rindsfilet-Spitzli & wärmende Gwürzli, schön würzig sind`s wordä :-)
derzue git`s es rassig`s Sösseli zum dippe
15.5
Beefsteak Tartar
Feinstes, schweizer Rindfleisch-Tartar, je nach Gusto, mild, würzig, würzig & scharf. Natürlich mit einem Schuss Cognac , serviert mit Butter und krossem, warmem Toastbrot
70 gr. schweizer Rindfleisch
21.5
Burger
Burger "leichtes Gepäck"
140 gr. feinstes Rindfleisch us de Region mit knackigem Gart-Salot, Berges, Essiggurke, Tomate, Zwiebelring & Huus-Sossä. Alles zähme iipackt Miene warme Farmer-Bun. Chur & bündig gits derzuä au no üsi legendäre dickä Frittä &
Bikini-Figur-Kruut-Salot
29.5
Burger "sündig Alvier"
Usancen legendäre "Burschi"
Äs überzüügend 2x 140 gr. best grillts Rindfleisch us de Region, knusprigä Speck, Berges, Zwibläring, knackigä Gate-Salot, Tomatä, Essiggurkä & "sündiger Burgersauce", alles zäume liebevoll iklämmt in üserem legendäre
Aktivkohle-Black-Bun. dicki Frittä & Bikinifigur-Kruutsalot gits sowas vu derzuä :-)
34.5
Burger "Kicher-Zwerg"
En hausgemachte, mediterran aghuuchtä Burger mit nussiga, bruunä Kichererbsli, Cashewnüss, trochneti Tomatä und gaaaanz vielna gxundä Gwürzli .......en Vegetarischä Burger zum verliebä! De Burger sich gefüllt mit
knackigam Salot, Tomate, Essiggurke & rotie Zwiebelring. S`würzige Huussösseli rundet das ganzi ab. Derzuä gits dicki Frittä & es Bikini-Figur-Kruut-Salötli
29.5
Zwergli
Ich habe keinen Hunger!
Portion dicke Fritten oder Rösti-Krokettli
7.5
Dass will ich nicht haben!
Schnitzel paniert vom schweizer Poulet, natürlich mit dicken Pommes
14.5
Ich weiss nicht, was ich essen will!
Chicken Nuggets vom schweizer Poulet mit dicken Pommes
14.5
Fleisch-Tiger
Pouletbrüstli "Gin-Tonic"
Das Freiland-Pouletbrüstli "us de Region" tuend mir mit Gwürzli, Limettä &
Gin-Tonic mariniert & Niedertemperatur-gaare. Danach wird`s im Beefer kurz bruzzlet und Ufer heisse Stei serviert.
I mein: alles andere wär eifach Ginlos:-)
....und jo logo: dia dickä Frittä dörfend au do nöd fählä!
36.5
Cordonbleu "Hölzig-Alvier"
Ünsers legendäri Cordonbleu vom Grabes "Süüli" wo verussi hätt dörfe, isch lecker-schmecket gefüllt mit Malbuner Alpkäs, Culinarium Bierspeck & Zwiblä. Fein paniert und in der Pfanne ussi brötlet. Mit dicken Fritte. Wichtig: ich nur öppis für geduldige Gnüsser! Gut ding will Weil haben...
42.5
Schwiinssteak
Saftigs Schwiinssteak "vom Grabser Süüli wo verussi hätt dörfä" serviert ufem heisse Stei, mit 2 feine Sösseli & üserne lecker-schmecker dicke Frittänä
38.5
Rindsfilet aus dem Beefer
ÄS zartes, 200 grämmigs Rindsfilet
"us de Region" sünnelet sich in über 800 Grad im Beefer und überchunnt so sini unverkennbari Krustä & sis feine Aroma. Serviert mit 2 Sösseli und dickä Fritte auf heissem Stein
52.5
Kalbsleberli
Frischi Kalbsläberli, scharf aabrötlet. Serviert amene feinä, huusgmachte Calvados-Balsamico-Sösseli, mit fruchtigä Öpfelstückli und knuspriger Butter-Rösti
38.5
Gemüse
Äs Portiönchen Gemüse vom Gmüesbuurli us Buchs
5.5