Üsäs Mittags-Kärtli

Alvier-Körbli Fritten (Culinarium)

dicke Fritten serviert mit einem Sösseli

10.5

 

Alvier-Körbli Trüffel-Frittä

Isi Frittä churz bädalat in üsem huusgmachtä Trüffelöl

14.5

 

Buntes Blattsalötli 

mit Kerneli & Bürli , amene feine hausgemachte

Knoblauch-Kurkuma-Sösseli

12.5

 

Bündner Gärstäsüppli

Selbergmachts Süppli mit Gmües, Rollgärstä,

Culianrium Bier-Speck, Bündnerfleisch & Rahm

12.5

 

Feta-Knusperli

3 Stuck, hausgemacht, mit Zitrona & Thymian mariniert Feta- im Knusper-Teigmänteli mit Dip-Sösseli

14.5

 

Wädliibisser

Bündner Salsiz zum selber schniidä, mit Bürlibrot, Senf, Essiggürkli & Silberzwibeli und mitesse scharfe Messer zum selber "schäfferlä"

14.5

Alpkäs derzuä....

Feinä Alpkäs vo do obbä-wo vo de Anni mit viel liebe & Härzbluet käset wird

+ 5.0

 

 

 Flamm-Chuechä "scharfi Helena"

Beleit mit Creme Fraiche, Zwieblä, Culinarium Bier-Speck,

selber iigleitä Asia-Birrä vom Buchserberg & Chillie-Ringli

14.5

 

Flamm-Chuechä "Yoga-Hipster"

Beleit mit Creme Fraiche, Zwieblä, Feta, trockneti Tomätli, grüeni Olivä & Ruccola

14.5

 

Flamm-Chuechä "Trüffel-Yedi"

Beleit mit Creme Fraiche, Zwiblä, Früelings-Zwiblä, Salami,

Culinarium Bierspeck & selbergmachtem Trüffelöl

16.5

 

Wurst-Chäs-Salötli

Schwiizer Stumpä küsst Malbuner-Alpkäs.

Me ka`s nur gärn ha!

18.5 

 

Verzell nöd so en Käs - Salötli

.....do mue s`Würstli hald dihei bliibä, gäll...

18.5

 

Mir "alles Wurst" Salötli

Wisst ich`s nöd besser - würdi behauptä - de Käs sich beleidigt

18.5

 

Schnitzel-Pommes

Feine, panierte Schnitzel vom Grabes Süüli wo versus hatte dürfe. mit dickä Culinarium Fritte und wildä Priiselbeerli derzuä

24.5

  

Beefsteak Tartar

130 gr. feinstes schwiizer Rindfleisch-Tartar, je noch Gusto mild, würzig oder scharf. Natürlich mitämana schuss Cognac, Toast & Butter

31.5

 

 

 

 

 


Für unsere Zwerge & ihre Familie

 

"ich habe keinen Hunger"

dicke Fritten oder Rösti-Kroketten

7.5

 

"Das will ich nicht!"

Schnitzeli vom schweizer Freiland-Poulet mit dicken Fritten oder Rösti-Kroketten

14.5

 

"ich weiss nicht, was ich essen will"

Chicken Nuggets vom schweizer Freiland Poulet mit dicken Fritten oder Rösti-Kroketten

14.5

 

Familien-Räuber-Plattä (nur für Familien - 2 Erwachsene & 2 Kinder)

Schnitzeli vom schweizer Freiland Poulet mit dicken Fritten & Salat vom Buchser Gemüse-Buurli

45.5

 

"Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das essen am                                         leckersten :-)"