Alvier-Körbli Fritten (Culinarium)
dicke Fritten serviert mit einem Sösseli
10.5
Alvier-Körbli Trüffel-Frittä
Isi Frittä churz bädalat in üsem huusgmachtä Trüffelöl
14.5
Buntes Blattsalötli
mit Kerneli & Bürli , amene feine hausgemachte
Knoblauch-Kurkuma-Sösseli
12.5
Bündner Gärstäsüppli
Selbergmachts Süppli mit Gmües, Rollgärstä,
Culianrium Bier-Speck, Bündnerfleisch & Rahm
12.5
Feta-Knusperli
3 Stuck, hausgemacht, mit Zitrona & Thymian mariniert Feta- im Knusper-Teigmänteli mit Dip-Sösseli
14.5
Wädliibisser
2 Landjäger mit Bürlibrot, Senf, Essiggürkli & Silber-Zwibeli
14.5
Flamm-Chuechä "scharfi Helena"
Beleit mit Creme Fraiche, Zwieblä, Culinarium Bier-Speck,
selber iigleitä Asia-Birrä vom Buchserberg & Chillie-Ringli
14.5
Flamm-Chuechä "Yoga-Hipster"
Beleit mit Creme Fraiche, Zwieblä, Feta, trockneti Tomätli, grüeni Olivä & Ruccola
14.5
Flamm-Chuechä "Trüffel-Yedi"
Beleit mit Creme Fraiche, Zwiblä, Früelings-Zwiblä, Salami,
Culinarium Bierspeck & selbergmachtem Trüffelöl
16.5
Burger "leichtes Gepäck"
140 gr. feinstes Rindfleisch us de Region, mit knackigem Salot, Käs, Essiggurke, Tomate, Zwibelring & feiner Huus-Sosse. derzuä gits dicki Frittenä
24.5
Burger "Kicherzwerg"
Selbergmachts Paddy us Süesshärdöpfel & Kichererbsli, fein gfüllt mit Salötli, Tomate, Zwiebelring, Essiggürkli, Zitrone-Aioli & derzuä gits dicki Frittä
24.5
Schnitzel-Pommes
Feine, panierte Schnitzel vom Grabes Süüli wo versus hatte dürfe. mit dickä Culinarium Fritte und wildä Priiselbeerli derzuä
24.5
Beefsteak Tartar
130 gr. feinstes schwiizer Rindfleisch-Tartar, je noch Gusto mild, würzig oder scharf. Natürlich mitämana schuss Cognac, Toast & Butter
31.5
Portion Gmües
Gemüse bunt gmischt vom Buxxer Gmües-Buurli
5.5
"ich habe keinen Hunger"
dicke Fritten oder Rösti-Kroketten
7.5
"Das will ich nicht!"
Schnitzeli vom schweizer Freiland-Poulet mit dicken Fritten oder Rösti-Kroketten
14.5
"ich weiss nicht, was ich essen will"
Chicken Nuggets vom schweizer Freiland Poulet mit dicken Fritten oder Rösti-Kroketten
14.5
Familien-Räuber-Plattä (nur für Familien - 2 Erwachsene & 2 Kinder)
Schnitzeli vom schweizer Freiland Poulet mit dicken Fritten & Salat vom Buchser Gemüse-Buurli
45.5
Öffnigsziitä
Restaurant & Hotel
Montag & Dienstag
sind unsere
Ruhe- & Erholungs-Tage
Mittwoch-Fritig
11.30-21.00
Samstig
10.00-22.00
Sunntig
10.00-18.00
Mir freuend üs uf eu!
Kitchen open:
Mittwoch-Fritig
12.00-14.00 / 18.00-20.00
Samstig
12.00-14.00 / 18.00-20.00
Sunntig
12.00-16.00
Für hungrig Müller am Nomittag hämmer natürli scho ono öppis kliises zum habbere :-)